דו"ח ניסוי

-          בעיה: השפעת הטמפרטורה על רמת הPH.

-          השערה: רמת החומציות בשמש תהיה הכי גבוהה.

-          כלים וחומרים: חלב, 3 כוסות פלסטיק, נייר לקמוס.

-          מהלך הניסוי: נשים 3 כוסות עם חלב. כוס 1- במקפיא, כוס 2- בטמפרטורת החדר, כוס 3- בשמש. בכל יום נבדוק בעזרת נייר לקמוס את רמת הPH של החלב.

-          תוצאות: רמת PH.

שלב 3 רקע מדעי

מה ההבדלים בין סוגי החלב?

*ערכים ל-100 מ"ל

	חלב סויה 1.8% שומן	חלב פרה 3% שומן	חלב פרה 1% שומן
אנרגיה (קק"ל)	38	58	43
חלבון (ג')	3	3.2	3.35
פחמימה (ג')	2.3	4.6	5.1
שומן (ג')	1.8	3	1
שומן רווי (ג')	0.3	1.8	0.6
כולסטרול (מ"ג)	0	9	3
סידן (מ"ג)	120	100	100
נתרן (מ"ג)	40	50	150

קישור חלב סויה וחלב 3%

חלב 1%

ממה מורכב החלב?

חלב הפרה מורכב בעיקר ממים, חלבונים, סוכרים, שומנים ומינרלים.

קישור הרכב החלב